Tofu- jetzt auch allergenfrei
Entweder, man liebt ihn oder man kann damit nichts anfangen.
Tofu. Er wird hergestellt aus gequetschten Sojabohnen, die mit Wasser gekocht und dann filtriert werden.
Dieses Lebensmittel ist reich an Eiweiß, Kalzium, Eisen und anderen Vitaminen.
Nicht nur für Veganer geeignet
Tofu gibt es in so vielen Varianten:
- Naturtofu
- Seidentofu
- geräucherter Tofu
- marinierter Tofu
Er dient Veganis als Eiweißquelle, findet jedoch auch unter Mischköstlern immer mehr Zuspruch.
Eiweiß durch Hülsenfrüchte
Doch ganz allgemein liefern alle Hülsenfrüchte wertvolle Aminosäuren. Egal, ob Bohnen oder Linsen- sie sind sehr wichtig für die gesunde Ernährung. Und sollten unabhängig der Ernährungsform auf keinem Speiseplan fehlen
Linsen-Eintopf oder Bolognese-die Lieblinge
Die meisten haben schon einmal bestimmte Linsengerichte ausprobiert. Auch ich kannte Linsen-Eintopf, Linsen-Bolognese oder auch Aufstriche auf Linsenbasis. Doch die Hülsenfrucht kann noch so viel mehr. Und kommt daher nun auch als Tofu auf den Markt.
Lecker und gut aussehend- all das bietet Linto. Und bringt die wichtigen Vitamine für deine Ernährung mit.
Das Start-Up Erveat startet mit Linto durch
Der Linsenliebling ist frei von den 14 Hauptallergenen und somit für jede:n geeignet. Die besondere Herstellungsmethode sorgt dafür, dass schwer verdauliche Stoffe wie Phytinsäure und Ballaststoffe aus den Linsen reduziert sind und so besser verträglich sind.
Wer Linto bestellt, bekommt ihn aktuell in Pulverform zum Selbstanrühren geliefert. Damit ist die Haltbarkeit deutlich länger als bei einem frischen Produkt. Zum Anderen wird auch Verpackungsmaterial gespart und die Aufbewahrung ist ohne Kühlung (bis zum Tag der Zubereitung) möglich.
Wie der Linsen-Tofu entstanden ist und welche Besonderheiten euch bei diesem neuen Produkt erwarten, erfahrt ihr in Folge 8 unserer Interviews.
Oder ihr seht euch einfach die Internet-Präsenz der sympathischen und klugen Jungunternehmerinnen an:
Die Website von Erveat (inkl. Online-Shop)
So findest du Get your vegan:
Die Website von Get Your Vegan
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